Como buena amante del café, me cuesta creer que no haya quien disfrute de esta aromática y deliciosa bebida. Por eso me encanta saber que hay muchos que lo disfrutan tanto como yo. Horacio Soria (Argentina) es uno de ellos y me fascina compartir un poco sobre su amor por el cáfe, mismo que comparte en Holanda con su servicio de café móvil El Cafetin- Espresso y Más. En su precioso Piaggio completamente renovado, Horacio prepara muy contento el café con aroma a Latinoamérica.
Las tazas de café y los momentos que Horacio Soria comparte desde Workum siempre dibujan una sonrisa en mi cara. Si vives en Holanda y eres un amante del café, por favor sigue leyendo
- Por favor cuéntanos brevemente cómo llegaste a Holanda
H: Llegué con esa ilusión y las ganas de vivir aventuras pero, para ser sincero, era la fuerza que me daban esos ojitos azules de mi pareja la que me invitaba a soñar y construir juntos. Cuando llegué no sabía nada de este país, únicamente que valía la pena estar acá y que hay que hacerlo.
- ¿Cómo es el lugar en el que vives en Holanda?
H: Workum es muy natural, con gente abierta y aventurera. Es chico pero tiene derechos de ciudad. La gente tiene tiempo para la familia, disfrutar de las playas, las caminatas y tomar una cerveza en su jardín. Vale la pena venir a visitarlo 🙂
- ¿Cómo comenzó tu aventura con el café y con El Cafetín?
H: Después de leer »Atrapa tu sueño» , el libro de la familia viajera Zapp. Su valor por iniciar algo me motivó a seguir mi pasión por hacer un buen café. Los Zapp me empujaron a seguir adelante y aún sigo aprendiendo día a día.
- ¿Qué es el Cafetín y dónde podemos encontrarlo?
H: El Cafetín es un pequeño lugar donde pueden encontrar un amigo que les ofrece una taza de café con sabor latino.
El Cafetín es un encuentro.
- ¿Por qué te gusta tanto el café?
H: Me gusta el café quizás por que tiene dos cosas que me gustan: el silencio de las mañanas y el tiempo que te da en prepararlo y tomarlo.
También me gusta prepararlo para una mesa llena de gente linda.
- ¿Cuál es el secreto para ser un buen barista?
H: El secreto es aprender día a día y estar abierto a las charlas. Después ayudan mucho la limpieza y la dedicación.
- ¿Cuál es tu café preferido?
H: El café suave y con una pequeña cucharada de azúcar. Y al lado de esa taza un pan hecho en casa.
- Cada persona tiene una manera de disfrutar el café única, ¿cuál es la tuya?
H: Mi manera de tomar café es simple, me gusta tener el tiempo para tomarlo. No me gusta el café cuando estoy apurado ni en el auto. Me gusta ese café que dura 15 minutos 😉
- ¿Cuál es el café que más te gusta preparar?
H: Me gusta ahora el café del Ecuador, pienso que es diferente su color y su sabor.
Pero en general me gusta mucho descubrir nuevos cafés 🙂
Sigue a Horacio Soria y su aventura con el café:
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