Visita la tienda de ”pepernoten” en Amsterdam y otras ciudades de Holanda.

 

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 Fotos: Van Delft Biscuits Harderwijk

Esta es una buena noticia para los amantes de los pepernoten en Amsterdam:  ya hay dos tiendas que venden estas deliciosas  galletitas holandesas tan famosas. Una se encuentra en la calle van Woustraat, y la otra en la calle  Heiligeweg.   Podrás encontrar 35 tipos de pepernoten de sabores como anís, canela, jengibre, chocolate, yogur, manzana, caramelo y cappucino. También  otros productos tradicionales de Holanda como  taai-taai y las galletas  speculaas.

Los pepernoten que San Nicolás regala a los niños, provienen en su mayoría de la fábrica ‘Van Delft’ de Hardwerwijk, la fábrica más grande y  antigua de pepernoten del mundo (abrió sus puertas en 1880).

Origen de los Pepernoten

Estas galletitas se consumen  en Holanda desde el siglo XVI. Una muestra de ello es la pintura ”La Fiesta de San Nicolás” del holandés Jan Steen, en la que se puede ver a una familia celebrando este día con las galletitas en el suelo. Los pepernoten que se venden hoy tuvieron su origen en el siglo XVIII. Se preparaban con ingredientes como pimienta, nuez moscada, canela, jengibre y clavo, que en aquel tiempo se importaban de Asia.

Jan_Steen_-_Het_Sint_Nicolaasfeest

             ''La Fiesta de San Nicolás'' ((1665-1668),  es una pintura del
  holandés Jan Steen. Actualmente se encuentra en el Rijksmuseum.

Pepernoten y la Fiesta de San Nicolás

En el siglo XIX aparecen las primeras recetas de pepernoten en libros de cocina y también se comienza la tradición de que San Nicolás los arrojara en las casas como símbolo de la fertilidad. Para San Nicolás, los niños son la muestra más clara de ella. Actualmente, la Fiesta de San Nicolás es una fiesta popular que se celebra entre amigos y familia, se entregan regalos y se comen dulces y cosas ricas.

Visita la Fábrica de Pepernoten  en Amsterdam y otras ciudades de Holanda. Encuentra la más cercana a ti:

www.pepernotenfabriek.nl

 

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