Los champiñones vienen en todas las formas y colores.  Contienen mucha vitamina B2, B3, potasio, fósforo y cobre. Como la mayoría de los vegetales, son bajos en calorías y altos en fibra y ácido fólico. En casi todos los supermercados de Holanda encontramos diferentes variedades de champiñones. 

Para promover el consumo y promoción de este delicioso vegetal,  la Unión Europea lanzó una campaña en Inglaterra, Bélgica, Alemania, Francia y Holanda.

En el sitio www.champignonidee.nl  podrán encontrar infinidad de recetas  de la cocina holandesa e internacional para preparar el delicioso champiñón y disfrutarlo con la familia y los amigos.